लैपसांग सूचोंग ब्लैक टी‌ किण्वन मुरझाना ऑक्सीकरण‌ रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देना

उत्पाद का नाम: वुहू झेंगशान शियाओझोंग (लैपसांग सौचोंग)

विशिष्टता: 600 ग्राम

उत्पत्ति: फ़ुज़ियान, माउंट वुई

शेल्फ लाइफ: 36 महीने

भंडारण की स्थिति: नमी, गंध और सीधी धूप से दूर रखें

• ऊंचाई: उच्च ऊंचाई वाला चाय बागान आधार
• मिट्टी: अम्लीय लाल मिट्टी पर उगाया जाता है
• तापमान: वार्षिक औसत तापमान 10-20 डिग्री

चाय का सूप लाल और पारदर्शी होता है, सेवन करने पर मीठा और सुखद स्वाद होता है, और एक समृद्ध सुगंध होती है।

चुनना, मुरझाना, लुढ़कना, किण्वन, पैन-फायरिंग, फिर से लुढ़कना, स्मोक्ड बेकिंग, पैकिंग, यहां तक कि ढेर लगाना, चुनना और छांटना, स्क्रीनिंग, बेकिंग, कच्ची चाय, और फिर से फायरिंग

काली चाय की सुगंध मुख्य रूप से काली चाय की ताज़ी पत्तियों में निहित सुगंधित पदार्थों से उत्पन्न होती है। काली चाय की उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, मुरझाने और किण्वन जैसी प्रक्रियाओं के माध्यम से रासायनिक और भौतिक प्रतिक्रियाएं होती हैं, जो चाय की सुगंध के विकास में भी योगदान करती हैं। इसलिए, काली चाय की सुगंध प्रमुख, स्थायी और लगातार होती है।

काली चाय एक पूरी तरह से किण्वित चाय है, जो सूखी हुए बिना मीठी और हल्की गर्म होती है। यह विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो इसे शरद ऋतु और सर्दियों में पीने के लिए अधिक उपयुक्त बनाती है। हालाँकि, व्यक्तिगत पसंद के आधार पर, वसंत और गर्मियों में काली चाय पीना भी एक अच्छा विकल्प है।

काली चाय बनाते समय, पानी का तापमान लगभग 85°C से 95°C के आसपास नियंत्रित करने की सलाह दी जाती है। काली चाय एक अपेक्षाकृत संवेदनशील चाय है। उच्च तापमान काली चाय की उच्च सुगंध को बाहर ला सकता है, लेकिन साथ ही, चाय का सूप कड़वा और खट्टा लग सकता है। कम तापमान वाला चाय का सूप हल्का स्वाद देता है, लेकिन सुगंध कम हो जाती है

1. चाय की पत्तियों को पानी में बहुत देर तक भिगोने की कोशिश न करें, और चाय को पानी से अलग करना बेहतर है।
2. गर्म चाय पीना बेहतर है, और चाय का सूप सुनहरे पीले रंग का होना चाहिए। काली चाय को लंबे समय तक भिगोने के बाद गाढ़ा और लाल हो जाएगा, और स्वाद खराब हो जाएगा।
3. सर्दी लगने या दवा लेते समय सीधे काली चाय न पिएं।