ब्लैक टी ओरिजिनेटर हाई-एल्टीट्यूड टी गार्डन बेस, शरद ऋतु और शीतकाल में पीने के लिए

उत्पाद का नाम: वुहू झेंगशान शियाओझोंग (लैपसांग सूचोंग)

विशिष्टता: 600g

उत्पत्ति: फ़ुज़ियान, माउंट वुई

शेल्फ लाइफ: 36 महीने

भंडारण की स्थिति: नमी, गंध और सीधी धूप से दूर रखें

एक अच्छी चाय के पेड़ की तीन बुनियादी बातें

ऊंचाई: उच्च ऊंचाई वाला चाय बागान आधार

मिट्टी: अम्लीय लाल मिट्टी पर उगाया जाता है

तापमान: वार्षिक औसत तापमान 10-20 डिग्री

चाय का सूप लाल और पारदर्शी होता है, सेवन करने पर मीठा और सुखद स्वाद होता है, और एक समृद्ध सुगंध होती है।

उत्पादन प्रक्रिया

1. चुनना, मुरझाना, रोलिंग, किण्वन, पैन-फायरिंग, री-रोलिंग, स्मोक्ड बेकिंग, पैकिंग, यहां तक कि ढेर लगाना, चुनना और छांटना, स्क्रीनिंग, बेकिंग, कच्ची चाय, और री-फायरिंग

क्या काली चाय की सुगंध सार के अतिरिक्त होने के कारण है?

काली चाय की सुगंध मुख्य रूप से काली चाय की ताज़ी पत्तियों में निहित सुगंधित पदार्थों से उत्पन्न होती है। काली चाय की उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, मुरझाने और किण्वन जैसी प्रक्रियाओं के माध्यम से रासायनिक और भौतिक प्रतिक्रियाएं होती हैं, जो चाय की सुगंध के विकास में भी योगदान करती हैं। इसलिए, काली चाय की सुगंध प्रमुख, स्थायी और लगातार होती है।

क्या काली चाय केवल सर्दियों में पीने के लिए उपयुक्त है?

काली चाय एक पूरी तरह से किण्वित चाय है, जो सूखी हुए बिना मीठी और हल्की गर्म होती है। यह विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो इसे शरद ऋतु और सर्दियों में पीने के लिए अधिक उपयुक्त बनाती है। हालाँकि, व्यक्तिगत पसंद के आधार पर, वसंत और गर्मियों में काली चाय पीना भी एक अच्छा विकल्प है।

काली चाय बनाते समय क्या सावधानियां बरतनी चाहिए?

काली चाय बनाते समय, पानी का तापमान लगभग 85°C से 95°C के आसपास नियंत्रित करने की सलाह दी जाती है। काली चाय एक अपेक्षाकृत संवेदनशील चाय है। उच्च तापमान काली चाय की उच्च सुगंध को बाहर ला सकता है, लेकिन साथ ही, चाय का सूप कड़वा और खट्टा लग सकता है। कम तापमान वाला चाय का सूप हल्का स्वाद देता है, लेकिन सुगंध दब जाती है

काली चाय पीने के लिए क्या सावधानियां हैं?

1. चाय की पत्तियों को पानी में बहुत देर तक भिगोने की कोशिश न करें, और चाय को पानी से अलग करना बेहतर है।
2. गर्म चाय पीना बेहतर है, और चाय का सूप सुनहरे पीले रंग का होना चाहिए। काली चाय को लंबे समय तक भिगोने के बाद गाढ़ा और लाल हो जाएगा, और स्वाद खराब हो जाएगा।
3. सर्दी के दौरान या दवा लेते समय सीधे काली चाय न पिएं।